Kortreist solbærsaft

Solbærbuskene våre bærer mye bær i år!

I dag etter jobb måtte jeg bare plukke før de ble overmodne. Det var MYE (i alle fall mer enn det har vært før: 3,7 kg)

Vi kokte saft. Det tok sin tid. Ja, ikke sjølve kokinga da, men rensking før og ikke minst siling etterpå.

Det ble ca 3 liter ferdig saft (konsentrert).

Ingredienser: solbær, sukker og vann.

Nå skal vi kose oss med deilig, hjemmelaga solbærsaft, proppfull av C-vitaminer. Det trengs visst nå på høsten...

(påminning til meg sjøl: neste år skal jeg prøve ut saftkokeren som vi har arva! Se framgangsmåte HER.)